Szénhidrát-csökkentett kakaóscsiga

1 db. kakaóscsiga tésztája (töltelék nélkül):

Energia: 31 kcal
Fehérje: 1,4 g
Zsír: 2,5 g
Szénhidrát: 0,2 g

A kakaóscsigát fogyaszthatják gluténérzékenyek, tejérzékenyek és a diétába is beilleszthető, hiszen kevesebb, mint 1g szénhidrátot tartalmaz!

Hozzávalók

Tészta hozzávalói (10 db.-hoz):

60 g Szafi Fitt -CH szénhidrát-csökkentő lisztkeverék
30 g Eritrit (vagy bármilyen más édesítő)
csipet só (0,5 g)
1 g szódabikarbóna
40 g langyos cocomas (tejszín)
70 g langyos víz
2 db szoba hőmérsékletű M-es tojás

Töltelék hozzávalói:

zsírszegény kakaópor
édesítő

(a csigák tetejét kenjük le édesítős kókusztejszínnel, vagy tojással, de a töltelékhez ne adjunk folyadékot!)

Elkészítés

A száraz és folyékony hozzávalókat külön edényben keverjük össze, majd öntsük őket össze és gyúrjuk egyneművé.
A tésztát liszttel megszórt munkafelületen nyújtsuk ki. (Annyi lisztet szórjunk alá, hogy ne ragadjon, - én zablisztet használtam.)
Ezután egyenletesen szórjuk rá az édesítővel kikevert kakaóport és szorosan tekerjük fel, majd vágjunk belőle kakaós csigákat.
Tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe, majd a tetejüket édesítővel kikevert kókusz krémmel kenjük le. Előmelegített sütőben süssük készre: 190 fokon, 30 perc alatt.