Sült lazac édesburgonyával és salátával

Átlagos tápérték 1adagban:

• Energia: 366kcal
• Fehérje: 31g
• Szénhidrát: 23g
• Zsír: 16g

Tökéletesen beilleszthető étel a diétába, akár ebédre, akár vacsorára is!

Hozzávalók

1 adaghoz

• 150g lazacfilé 
• 100g édesburgonya
• 50g zöldsaláta 
• só, bors
• fokhagyma

Elkészítés

A lazacos megmossuk, a bőrét levágjuk a filéről. Kicsit sózom, borsozom és az összetört fokhagymával ízesítem. Amíg az édesburgonyát előkészítem, hagyjhatjuk a halat, hogy összeérjenek az ízek. Az édesburgonyát megpucolom és hosszú, 1cm vastag hasáb formára vágom. A sütőt előmelegítem 220°-ra, a tepsi kibélelem sütőpapírral vagy alufóliával. Az édesburgonyákat megsózom, majd a tepsire kiterítem, úgy, hogy ne fedjék egymást, kis olajjal meglocsolom. 20percig sütöm, félidőnél megfordítom az édesburgonya hasábokat. Amíg az édesburgonya sül a sütőben a halat megsüthetem pici kókuszolajon mindkét oldalát kb. 3-3percig. 

A halat és az édesburgonyát zöldsalátával tállalom.