Vércsoport diéta - 4. rész ("AB" vércsoport)

Az "AB" vércsoportúak esetében a táplálkozási feltételek tökéletesen mutatják a változó környezetet és a két vércsoport összeoldvadását. Emésztőrendszerük kifejezetten érzékeny, azonban immunrendszerük túlzottan toleráns, jól reagálnak a stresszre és a mai napig egy evulóciós rejtélynek tartják ezt a vércsoport típust. 

Húsok:

A húsfogyasztás tekintetében az AB vércsoportúak nem termelnek elegendő gyomorsavat a túl sok állati fehérje hatékony megemésztéséhez, a kulcs tehát az adagok nagysága és a gyakoriság. Számukra kerülendők a füstölt és a pácolt húsok.

• Jótékony hatásúak: bárányhús, birkahús, nyúlhús, pulykahús.
  
• Semleges hatásúak: fácán, máj.
  
• Kerülendők: marhahús, csirkehús, kacsahús, libahús, disznóhús, borjúhús, vadhús, fürj, bölény, szalonna, sonka, szív
  

Halak:

A tengeri halfélék jó fehérjeforrások az AB-seknek.

• Jótékony hatásúak: tonhal, tőkehal, szardínia, tengeri pisztráng, szivárványos pisztráng, lazac, makréla, sügér, csuka, vörös durbincs.
  
• Semleges hatásúak: ponty, törpeharcsa, hering, kaviár, éti kagyló, ezüst sügér, fehér sügér, nyelvhal, tintahal
  
• Kerülendők: szardella, barracuda, kagyló, tengeri rák, folyami rák, lepényhal, füstölt hering, füstölt lazac, polip, osztriga, tengeri süllő, garnélarák, angolna.
  

Tejtermékek, tojás

A tejtermékek jótékonyan hatnak az AB vércsopotúakra, különösen az erjesztett készítmények. A tojás jó fehérjeforrás számukra.

• Jótékony hatásúak: tehéntúró, feta sajt, zsírmentes tejföl, kecskesajt kecsketej, kefír, ricotta, joghurt, mozzarella.
  
• Semleges hatásúak: cheddar, Gouda sajt, edami, ementáli, tejsavó, szójasajt, szójatej, 2%-os tej.
  
• Kerülendők: kék sajt, brie sajt, vaj, író, camembert, parmezán, teljes tej.
  

Olajok, zsírok:

• Jótékony hatásúak: olíva olaj.
  
• Semleges hatásúak: lenmagolaj, canola olaj, tőkehalmáj olaj, földimogyoró olaj.
  
• Kerülendők: kukoricaolaj, napraforgóolaj, szezámolaj, gyapotmagolaj.
  

Magvak:

A magvak fogyasztása nem egyformán hat az AB vércsoportúakra, ezért csak kis mennyiségben és óvatosan fogyasszák őket.

• Jótékony hatásúak: gesztenye, földimogyoró, dió
  
• Semleges hatásúak: mandula, keudió, brazil dió, fenyőmag, pisztácia
  
• Kerülendők: mogyoró, mák, tökmag, szezámmag, napraforgómag.
  

Hüvelyesek:

• Jótékony hatásúak: száraz fehérbab, tarkabab, piros bab, zöld lencse.
  
• Semleges hatásúak: házi lencse, piros lencse, zöldborsó, hüvelyes borsó, disznóbab, hosszúszálú zöldbab, rézbab, fehér bab.
  
• Kerülendők: azuki bab, aduke bab, fekete bab, lóbab, veteménybab, limabab, fekete szemű borsó.
  

Gabonafélék, kenyérfélék, száraztészták:

A búzafogyasztást ajánlatos visszafogni, búzacsírát és korpát csak hetente egyszer fogyasszanak.

• Jótékony hatásúak: köles, zabkorpa, zabliszt, rizskorpa, puffasztott rizs, rizsliszt, tönkölybúza, barnarizs kenyér, rizstorta, csírázott búza kenyér, rozskenyér, rozsliszt, szójaliszt kenyér.
  
• Semleges hatásúak: amaránt, árpa, árpaliszt, rizskrém, búzakrém, keményítő, pirított kukoricapehely, hétmagos gabona, szójapehely, szójagranulátum, búzakorpa, búzacsíra, tönkölybúza kenyér, tönköly liszt, durumbúza, durumbúzaliszt, gluténmentes kenyér, macesz, teljes kiőrlésű búza kenyér, búzakorpa sütemény, zabkorpa sütemény, fekete zabkenyér, kuszkusz, fehér liszt, búzadara tészta, quinoa.
  
• Kerülendők: hajdina, kukoricapehely, kukoricaliszt, kamut, hajdinakása, kukoricaliszttel készült sütemények.
  

Zöldségek:

Naponta többször érdemes friss zöldséget fogyasztani!

• Jótékony hatásúak: brokkoli, karfiol, zeller, kelkáposzta, padlizsán, fokhagyma, édesburgonya, lucernahajtás, petrezselyem, uborka, paszternák, gyermekláncfű, tofu.
  
• Semleges hatásúak: spárga, bambuszrügy, kínai kel, mángold, gyömbér, karalábé, póréhagyma, boston saláta, jéghegy saláta, vörös káposzta, fehér káposzta, sárgarépa, zöld olíva, zöldhagyma, vöröshagyma, koriander, endívia saláta, tengeri hínár, spenót, kelbimbó, tök, római saláta, házi gomba, radicchio saláta, fehér burgonya, paradicsom, cukkíni
  
• Kerülendők: articsóka, avokádó, shitake gomba, piros paprika, retek, fekete olíva, kukorica, zöldpaprika.
  

Gyümölcsök:

Az AB vércsoportúak inkább a lúgosabb jellegű gyümölcsöket válasszák, mert ezek segítenek ellensúlyozni a gabonák savképző hatást.

• Jótékony hatásúak: cseresznye, áfonya, szárított füge, friss füge, egres szőlő, graprefruit, kiwi, szilva, citrom, ananász
  
• Semleges hatásúak: alma, sárgabarack, szeder, áfonya, nektarin, papaya, őszibarack, körte, fekete ribizli, piros ribizli, datolya, fekete bodza, sárgadinnye, görögdinnye, zöld citrom, aszalt szilva, málna, mandarin.
  
• Kerülendők: banán, narancs, kókusz, rebaerbara, fügekaktusz, gránátalma, mangó.
  

Fűszerek/ízesítők:

A paprika és az ecet használata kerülendő, mert ezek savasak. Az ecetet citromlével érdemes helyettesíteni. Cukorból és csokoládéból csak kis mennyiséget fogyasszanak.

• Jótékony hatásúak: curry, fokhagyma, torma, miso, petrezselyem.
  
• Semleges hatásúak: agar, bazsalikom, babérlevél, barnarizs szirup, kardamon, metélőhagyma, csokoládé, fahéj, szegfűszeg, koriander, tamari, kapor, alga, méz, tengeri hínár, juharszirup, majoránna, menta, melasz, mustár, szerecsendió, paprika, borsmenta, rizsszirup, rozmaring, zsálya, só, szójaszósz, barna cukor, fehér cukor, sáfrány, tárkony, kakukkfű, kurkuma, vanília, kömény, dzsem (az elfogadható gyümölcsökből), mustár, majonéz.
  
• Kerülendők: szegfűbors, ánizs, fehér bors, fekete bors, cayenne bors, kapribogyó, tápióka, almaecet, árpamaláta, kukoricakeményítő, kukoricaszirup, szemes bors, fehérborecet, balzsamos ecet, vörösborecet, zselatin, ketchup, fanyar savanyúságok, édes savanyúságok, worchester szósz.
  

Gyógyteák:

• Jótékony hatásúak: lucerna, bojtorján, kamilla, echinacea, gyömbér, ginzeng, zöld tea, galagonya, csipkebogyó, eperlevél.
  
• Semleges hatásúak: macsakmenta, cayenne, tyúkhúr, gyermekláncfű, bodza, aranygyökér, orvosi pemetefű, petrezselyem, borsmenta, málnalevél, zsálya, orbáncfű, szárcsagyökér, szilfa, fodormenta, kakukkfű, macskagyökér, fehér tölgyfa kéreg, cickafark, sárga lórom.
  
• Kerülendők: aloe, martilapu, kukoricabajusz, görögszéna, tárnics, komló, hárs, ökörfarkkóró, vörös lóhere, szenna, pimpinella.
  

Italok:

Az AB vércsoportúaknak minden reggel egy pohár meleg vizet kellene inniuk fél citrom levével, hogy kitisztítsák az éjszaka lerakódott váladékot. Ezután egy pohár higított grapefruitlé ajánlott.

• Jótékony hatásúak: káposztalé, sárgarépalé, áfonyalé, szőlőlé, zellerlé, fekete cseresznyelé, papayalé, kávé, koffeinmentes kávé, zöld tea.
  
• Semleges hatásúak: almalé, almabor, sárgabaracklé, uborkalé, zöldséglevek (ajánlott zöldségekből), ananászlé, szilvalé, limonádé, grapefruitlé, sör, szóda, vörösbor, fehérbor.
  
• Kerülendők: narancslé, tömény szeszesitalok, kóla, fekete tea, diétás üdítőitalok, egyéb üdítők, koffeinmentes fekete tea
  

Amennyiben B vércsoportú vagy és betartod a fentieket, egészségesebb és energikusabb leszel. Természetesen a szabályozásokat nem muszáj 100%-san követni, azonban ajánlott. Ha még többet szeretnél megtudni a Te vércsoportod számára mely étel/élelmiszer jótékony látogass el ide: https://www.dadamo.com